Co warto wiedzieć o kefirze?

Kawas polimlekowy to organiczny związek chemiczny należący do grupy kwasów karboksylowych. Jest to kwas tłuszczowy o wzorze sumarycznym C6H10O4. Nazwa „polimlekowy” wynika z faktu, że kwas ten jest obecny w dużych ilościach w mleku i jest jednym z głównych składników tłuszczu mlecznego. Działa jako naturalny konserwant i ma właściwości antybakteryjne. Ponadto, kawas polimlekowy jest również…